Articles populaires – Poids et pois dans mon assiette

25 août 2013

Menus et recettes pour commencer votre perte de poids : 1ère semaine!

Pour commencer votre perte de poids, je vous propose chaque semaine de vous donner les menus que je vais suivre, avec les recettes essentielles. Je vous donnerai tout d'abord les quatre premiers jours de la semaine, puis ensuite les derniers. Vous pourrez...

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Tags: manger équilibré, menu diététique, manger mieux, régime à 1400 kgcalories, sauce barbecue, sauce vinaigrette allégée, poivrons grillés, salade croquante au poisson, salade fruit légère

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8 décembre 2013

Osez la gourmandise!

Oui, c'est possible d'oser être gourmande ou gourmand quand on veut faire attention à son poids! C'est ce que j'ai découvert grâce au livre du Dr J-Michel Cohen du même titre Une entrée gourmande pour aujourd'hui : Salade d'avocat au bleu Pour 4 personnes,...

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Tags: entrée fraîche, avocat, avocat au bleu, lentilles, plat gourmand, plat léger, poisson, tomates

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9 avril 2014

Les équivalences plaisir

Dans tout régime on aime pouvoir se faire plaisir..... Ce tableau pourra vous être utile pour faire les associations et ne pas "culpabiliser" ensuite...... Obligatoirement tous les plats dont je vous parle dans ce sujet sont plus caloriques que ceux que...

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Tags: équivalences entre les aliments, équivalence patisserie, équivalences plats préparés, mieux connaître les aliments pour mieux vivre, équivalences pour vous aider dans votre régime, équivalences restauration rapide

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20 août 2013

Produits à avoir dans votre placard

Pour mitonner, concocter ou élaborer vos petits plats minceur, il est bon d'avoir certains produits dans son placard. Tout d'abord les herbes et les épices vous permettront de donner de la saveur à vos préparations culinaires sans alourdir le bilan de...

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Tags: coriandre, cumin, curcuma, curry, herbes aromatiques, piment, poivre, sel

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30 octobre 2013

Salade des îles

Une salade légère et surprenante composée de coeur de palmier, d'ananas et de surimi. Pour une personne, il vous faut : 100 gr de salade verte (laitue ou batavia) 100 gr de tomates cerise, 100 gr de coeur de palmier égouttés, 110 gr d'ananas, 8 batonnets...

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Tags: ananas, coeur de palmier, salade des îles, salade légère, salade vite faite, tomate

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18 septembre 2013

Fondue bourguignonne

Une fondue bourguignonne dans un régime..... est-ce possible ? Evidemment.... à condition de respecter ces deux règles : Faire cuire votre viande dans un bouillon..... et servir avec les sauces allégées que je vous conseille! Pour 4 personnes, il vous...

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Tags: sauces allégées, sauces froides, chutney de tomates allégé, fondue allégée, fondue bourguignonne pour régime, sauce aux câpres allégée, sauce barbecue allégée, sauces chaudes.

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16 juin 2014

Soupe froide melon-concombre et saumon fumé

Une recette idéale pour la saison : Soupe froide melon-concombre et saumon fumé La richesse en eau du concombre fait de cette soupe froide une entrée très rafraîchissante et dynamisante. En utilisant du fromage blanc à 0% vous aurez de bonnes protéines...

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Tags: concombre, melon, saumon fumé, soupe de saison, soupe froide de melon et concombre, recette légère.

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1 octobre 2013

Menus pour mincir : 5 ème semaine

LUNDI Petit-déjeuner : Café, thé ou infusion sans sucre 30 gr de pain complet, 10 gr de beurre, 2 petits-suisses nature à 0% de MG 1 nectarine Déjeuner : 125 gr de fonds d'artichaut, sauce vinaigrette allégée maison 1 steak haché de boeuf à 5% de MG et...

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Tags: menu diététique, langoustines, menu à 1400 Kcal, mincir simplement, poulet au cacao allégé, sorbet fraise allégé

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4 octobre 2013

Menus pour mincir : 5ème semaine du vendredi au dimanche

VENDREDI Petit-déjeuner : Café ou thé, 30 gr de pain complet, 10 gr de beurre, un yaourt à 0% de MG, une pêche Déjeuner : Laitue avec sauce vinaigrette allégée maison Filet de Merlan au curry* Carottes braisées, 25 gr de Bleu de Bresse, 1 Poire et 15...

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Tags: recettes allégées, recettes légères, menus pour mincir, merlan au curry, noix de St-Jacques, petits farcis niçois allégés

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18 août 2014

Tagine de poulet

Un plat ensoleillé qui respecte votre ligne! Tagine de poulet Pour une personne vous devez avoir dans votre placard : Une cuisse de poulet ou une escalope de poulet (vous réduirez alors la cuisson) Une courgette et une aubergine, une carotte et 20 gr...

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Tags: aubergine, courgette, plat de poulet, plat minceur, tagine de poulet allégée

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22 septembre 2013

4ème semaine de menus pour mincir avec moi

Pour cette 4ème semaine voici les menus pour mincir avec moi! Je vous rappelle que ces menus sont à 1400 k/calories par jour. LUNDI : Petit-déjeuner : Café, thé ou infusion sans sucre 30 gr de pain complet, 10 gr de beurre, 2 petits-suisses à 0% de MG,...

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Tags: recettes minceur, menu diététique, menu pour maigrir, gaspacho léger, lapin au cidre, recettes légères, salade rustique

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7 octobre 2013

Saucisson de la mer

Ce saucisson n'est pas celui auquel vous vous attendez! Une recette légère et originale Pour 4 personnes, il vous faut : 100 gr de pavé de saumon, 300 gr de noix de St-Jacques, 1 échalote, 1 oeuf entier plus un blanc d'oeuf, 150 gr de fromage blanc nature...

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Tags: recettes légères, recette minceur, saucisson de la mer, saucisson de poisson

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21 août 2013

A avoir dans votre placard - suite

Les condiments qu'il vous faut avoir dans votre placard : Huile d'olive : Le goût de la cuisine méditerranéenne dans votre assiette. Huile de colza : pour l'assaisonnement une huile très riche en oméga 3. Huile de noix : Très riche en acides gras polyinsaturés...

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Tags: coulis de tomates, huile olive, ketchup, minceur, moutarde, régime

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22 août 2013

A avoir dans votre placard - Les féculents

Parmi les féculents à avoir toujours d'avance dans votre placard, il vous faut : Farine : Vous pourrez remplacer 100 gr de féculents par 30 gr de farine et faire ainsi une sauce pour accompagner vos légumes ou un entremet. Maïzena : Farine de maïs qui...

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Tags: a avoir dans son placard, féculents, légumineuses, pois cassés, pomme de terre, pâtes

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7 octobre 2013

La paella de Gandia : La Fideua minceur

Ce plat a été inventé en 1930 par un jeune cuisinier espagnol embarqué sur un bâteau de pêche.... Il a remplacé le riz par de gros vermicelles en espérant ainsi que le capitaine en mangerait moins de sorte que les autres matelots puissent manger à leur...

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Tags: fideua, fideua minceur, paella allégée, paella de Gandia, recette espagnole allégée

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24 août 2013

A avoir toujours dans votre réfrigérateur : Produits laitiers, matières grasses, fruits et légumes

Ce qu'il vous faut dans votre réfrigérateur avant de commencer à me suivre..... Crème fraiche liquide 3% ou 15% selon les menus : Pour faire de petites sauces légères pour accompagner vos légumes par exemple, Beurre ou margarine : Préférez les portions...

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Tags: herbes aromatiques, boisson, jambon blanc, jambon sec, viande

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26 août 2013

Avez-vous pensé à lire mes pages?

Pour commencer à comprendre la méthode de mieux manger que je suis.... avez-vous pensé à lire mes pages? Je ne sais pas comment me lancer dans un régime Faut-il peser ses aliments? Quelles sont les équivalences entre aliments ou comment remplacer un aliment...

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Tags: calories des différents aliments, faut-il peser ses aliments pour mincir, utilité des pages sur les blogs, équivalences entre les aliments

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24 août 2013

Ustensiles de cuisine indispensables pour cuisiner des recettes "minceur"

Ne pensez pas qu'il vous faille investir dans beaucoup de matériel pour réaliser des recettes minceur! Je vous donne une liste d'ustensiles de cuisine utiles et j'en ajoute d'autres qui sont facultatifs mais qui pourront être acquis par la suite........

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Tags: casseroles, passoire, pincdau de cuisine, poêle anti-adhésive, spray cuisine

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3 septembre 2013

Mincissez avec moi....2éme semaine de menu : du vendredi au dimanche

Menus du Vendredi au dimanche Vendredi Petit-déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre, 30 gr de pain complet, 10 gr de beurre, un fruit au choix Déjeuner Chou-fleur vapeur en salade avec vinaigrette maison allégée 100 gr d'aiguillettes de canard grillées...

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Tags: bavarois aux fruits allégé, carpaccio d'orange, recettes allégées, tian de légumes, une semaine de menus allégés

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18 janvier 2014

Purée de butternut au lait de coco

Pour 4 personnes, il vous faut : 1 courge butternut (1 kg avant épluchage) 100 gr d'eau 100 gr de lait de coco un peu de cannelle, sel et poivre Eplucher votre courge et la couper en gros cubes. Garder les graines et après les avoir nettoyées les faire...

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Tags: purée de butternut, recette allégée, recette avec lait de coco

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16 septembre 2013

Petites sauces allégées pour mincir

Je vous ai donné les menus pour toute la semaine Voir ceux du Lundi au Jeudi ainsi que ceux du Vendredi au Dimanche Et je vous donne, aujourd'hui, quelques recettes de sauces allégées. Deux sauces pour accompagner vos salades et crudités : Vinaigrette...

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Tags: alimentation légère, béchamel allégée, sauces allégées, vinaigrette allégée

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17 septembre 2013

Deux nouvelles sauces allégées pour vos crudités ou vos salades

Pour aujourd'hui, je vous donne deux recettes de sauces allégées pour changer de la sauce vinaigrette allégée.... Sauce Sésame : Pour 4 personnes, il vous faut : 10 graines de sésame, 50 gr de citron, 2 cuillères à soupe bombées de fromage blanc à 0%...

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Tags: sauces allégées, sauce sésame, sauce rose au yaourt, sauces froides

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25 septembre 2013

Menus pour mincir : 4ème semaine du vendredi au dimanche

VENDREDI : Petit-déjeuner : Café, thé ou infusion sans sucre 30 gr de pain, 10 gr de beurre, 1 yaourt nature à 0% de MG, une demi-banane ou une petite banane Déjeuner : 1/2 avocat au citron Omelette roulée au jambon et ciboulette * Julienne de légumes...

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Tags: menus pour mincir, moussaka allégée, moussaka grecque pour régime, omelette au jambon diététique

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18 juillet 2014

Boulettes de viande à la menthe et dip au fromage blanc

Une recette qui va vous faire voyager! Voici une recette aux saveurs du Maghreb comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les épices et les saveurs parfumées, essayez-la de suite et mettez du parfum dans vos repas ! (Cette recette est une recette du régime...

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Tags: recette légère., boulette viande allégée, sauce fromage blanc allégée

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15 septembre 2013

3ème semaine de menus pour mincir avec moi : du vendredi au dimanche

Menus de la 3ème semaine : Du vendredi au dimanche. Vendredi : Petit-déjeuner : Café, thé ou infusion, 30 gr de pain complet, 10 gr de beurre, 100 gr de faisselle à 0% de MG, un fruit à votre convenance (pêche, brugnon, pomme ou autre) Déjeuner : Artichaut...

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Tags: recettes minceur, recettes allégées, sauté de veau minceur, sucette de la mer, tomate au crabe

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