Tagine de poulet

Un plat ensoleillé qui respecte votre ligne!

Tagine de poulet

Pour une personne vous devez avoir dans votre placard :

Une cuisse de poulet ou une escalope de poulet (vous réduirez alors la cuisson)

Une courgette et une aubergine,

une carotte et 20 gr de raisins de Corinthe,

une tomate coupée en dés,

un oignon,

sel, poivre et une bonne pincée de Ras-el-Hanout

Laver les légumes et le couper en petits morceaux.

Faire revenir votre poulet dans une poêle anti-adhésive et faire rôtir sans brûler.

Y ajouter l'oignon, le ras-el-hanout et dès que le poulet est bien rôti ajouter un verre d'eau en faisant

cuire 10 minutes.

Ajouter tous les légumes, les raisins de Corinthe (si vous aimez le sucré/salé)

Couvrir avec un couvercle votre poêle et vérifier la cuisson de la viande et des légumes.

Rectifier également, si besoin, l'assaisonnement et enlever le couvercle pour faire évaporer le liquide.

Veuillez noter que si vous utilisez un blanc de poulet en seulement 10 à 12 mn votre viande est prête.

Comments

[albine]

bonjour , je suis dans les recettes de cuisine , c est quoi le ras el hanout , tu penses que je peux trouver cela dans mon nord ou alors changer avec autre chose

tu as le temps je regarde simplement et je mets en favoris ce qui m interesse

bisous belle journee ta petite amie du nord