Oui, c'est possible d'oser être gourmande ou gourmand quand on veut faire attention à son poids! C'est ce que j'ai découvert grâce au livre du Dr J-Michel Cohen du même titre Une entrée gourmande pour aujourd'hui : Salade d'avocat au bleu Pour 4 personnes,...

Une entrée qui est un véritable coktail de lipides de bonne qualité. Féroce d'Avocat Il vous faut pour une personne : 1/2 avocat, 150 gr de poisson blanc, 1/2 oignon rouge (plus doux), 1/2 citron vert, quelques gouttes de tabasco, 1 càs de persil haché,...