Poids et pois dans mon assiette

30 octobre 2013

Salade des îles

Une salade légère et surprenante composée de coeur de palmier, d'ananas et de surimi. Pour une personne, il vous faut : 100 gr de salade verte (laitue ou batavia) 100 gr de tomates cerise, 100 gr de coeur de palmier égouttés, 110 gr d'ananas, 8 batonnets...

Posté par Mamminic à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, coeur de palmier, salade des îles, salade légère, salade vite faite, tomate

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25 octobre 2013

Risotto à l'aubergine

L'aubergine est un légume à faible valeur calorique (18 kcal/100 gr) mais il faut la cuisiner de façon à ce qu'elle ne devienne pas une véritable éponge à graisses. Pour 4 personnes, il vous faut : 800 gr d'aubergines, 2 oignons, 120 gr de riz arborio,...

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Tags: bresaola, repas minceur, risotto allégé, risotto aux aubergines

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14 octobre 2013

Féroce d'avocat

Une entrée qui est un véritable coktail de lipides de bonne qualité. Féroce d'Avocat Il vous faut pour une personne : 1/2 avocat, 150 gr de poisson blanc, 1/2 oignon rouge (plus doux), 1/2 citron vert, quelques gouttes de tabasco, 1 càs de persil haché,...

Posté par Mamminic à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, entrée légère, féroce d'avocat allégé

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8 octobre 2013

Mini-cake chocolat/café

Cette recette de gâteau de mamie - très allégée - est tirée du livre de JM Cohen Une version qui me donne .... quand je dois faire un peu plus attention à mon poids, meilleure conscience. Une petite gâterie idéale pour son 4 heures.... ou à un autre moment...

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Tags: cake allégé, cake chocolatcafé, cake pour goûter, recette de gâteau minceur

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7 octobre 2013

Saucisson de la mer

Ce saucisson n'est pas celui auquel vous vous attendez! Une recette légère et originale Pour 4 personnes, il vous faut : 100 gr de pavé de saumon, 300 gr de noix de St-Jacques, 1 échalote, 1 oeuf entier plus un blanc d'oeuf, 150 gr de fromage blanc nature...

Posté par Mamminic à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes légères, recette minceur, saucisson de la mer, saucisson de poisson

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7 octobre 2013

La paella de Gandia : La Fideua minceur

Ce plat a été inventé en 1930 par un jeune cuisinier espagnol embarqué sur un bâteau de pêche.... Il a remplacé le riz par de gros vermicelles en espérant ainsi que le capitaine en mangerait moins de sorte que les autres matelots puissent manger à leur...

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Tags: fideua, fideua minceur, paella allégée, paella de Gandia, recette espagnole allégée

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6 octobre 2013

Faisselle au coulis d'herbe et carpaccio de radis

Le radis sans beurre..... vous allez apprécier avec cette recette! Pour 4 personnes il vous faut : 4 faisselles nature à 0% de MG 500 gr de radis rose, 500 gr de radis noir, 200 gr de mâche, sel, poivre Pour le coulis d'herbes : 1 petit bouquet de persil,...

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Tags: carpaccio de radis, coulis d'herbe, entrée fraîche, faisselle

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4 octobre 2013

Menus pour mincir : 5ème semaine du vendredi au dimanche

VENDREDI Petit-déjeuner : Café ou thé, 30 gr de pain complet, 10 gr de beurre, un yaourt à 0% de MG, une pêche Déjeuner : Laitue avec sauce vinaigrette allégée maison Filet de Merlan au curry* Carottes braisées, 25 gr de Bleu de Bresse, 1 Poire et 15...

Posté par Mamminic à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes allégées, recettes légères, menus pour mincir, merlan au curry, noix de St-Jacques, petits farcis niçois allégés

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1 octobre 2013

Menus pour mincir : 5 ème semaine

LUNDI Petit-déjeuner : Café, thé ou infusion sans sucre 30 gr de pain complet, 10 gr de beurre, 2 petits-suisses nature à 0% de MG 1 nectarine Déjeuner : 125 gr de fonds d'artichaut, sauce vinaigrette allégée maison 1 steak haché de boeuf à 5% de MG et...

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Tags: menu diététique, langoustines, menu à 1400 Kcal, mincir simplement, poulet au cacao allégé, sorbet fraise allégé

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